cinterem

2009.09.17. 09:00

Így nevezték régen a templom körüli temetőt v. templomudvar, templom körüli védett hely). Régebben így is ejtették: cintorom, cimterem, cintrum, cimeterion stb. (v. ö. fr. cimetiere; nem egyéb, mint a középkori latin coemeterium, gör. koimhthrion nyugvóhely, fekvőhely.) Népies…

cibere

2009.05.13. 08:00

Cibere, cibre, keszőce, kiszi... Leves alapanyagaként, ételek ízesítésére és italként használt savanyú folyadék (erjesztett gabonalé). Az egész magyar népterületen századunkig ismert házi készítmény. Alapanyaga a gabonaőrlet legerjedőképesebb része, a korpa. Ahol rozsot…